در حال ثبت رای
نحوه تمیز کردن هود آشپزخانه: چگونه قلب آشپزخانه را چربیزدایی کنیم؟
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که چرا با وجود ساعتها نظافت، همچنان لایهای چسبناک روی کابینتهای اطراف گاز حس میشود یا بوی غذا بیش از حد در خانه میماند؟ هود آشپزخانه یکی از آن قهرمانان خاموش خانه است که اغلب نادیده گرفته میشود اما وقتی منافذ آن با چربی مسدود شده باشند، نهتنها کارایی خود را از دست میدهد، بلکه میتواند به منبعی برای آلودگی و حتی خطر آتشسوزی تبدیل شود.
تمیز کردن هود آشپزخانه شاید در نگاه اول کاری دشوار و پرزحمت به نظر برسد اما اگر طبق اصول و تکنیکهای صحیح پیش بروید، به فرآیندی جالب با نتیجهای درخشان تبدیل خواهد شد. در این مطلب قرار است با هم و به صورت گامبهگام، روش تخصصی و تستشدهای را مرور کنیم که قلب آشپزخانه شما را دوباره مثل روز اول تمیز و پرقدرت میکند. با قرار دادن این تکنیک در برنامه نظافت منزل خود، نه تنها زیبایی آشپزخانه را حفظ میکنید، بلکه از هزینههای تعمیر و تعویض قطعات در آینده نیز جلوگیری خواهید کرد.
هود آشپزخانه از چه بخشهایی تشکیل شده است؟
برای اینکه بتوانیم فرآیند چربیزدایی را به بهترین نحو انجام دهیم، ابتدا باید ساختار هود را بشناسیم. شناخت اجزای هود به شما کمک میکند تا بدانید تمرکز اصلی نظافت باید روی کدام قسمتها باشد و از آسیب رسیدن به قطعات حساس جلوگیری کنید.
اجزای اصلی درگیر در نظافت عبارتند از:
- فیلترها: مهمترین بخشی که خط مقدم مبارزه با چربی و بخار محسوب میشود، فیلترها هستند. فیلترها معمولا به صورت آلومینیوم توری شکل، استیل شیاردار یا الیاف و زغال ساخته میشوند که هرکدام ویژگیهای خاص خودشان را دارند.
- بدنه اصلی یا کانوپی: بدنه اصلی، در واقع همان پوسته بیرونی هود است که در معرض دید بوده و معمولا با لایهای از گرد و غبار چرب پوشیده شده است. جنس بدنه میتواند استیل، شیشه یا مس باشد.
- پوشش چراغها: منظور از پوشش چراغها، طلقهای شیشهای یا پلاستیکی هستند که روی لامپهای هود قرار میگیرند و کدر شدن آنها نور آشپزخانه را کم میکند؛ بههمیندلیل است که تمیزکاری آنها نیز اهمیت ویژهای دارد.
- فن و پروانه موتور: هرچند دسترسی عمیق به موتور کار متخصصان فنی است، اما پروانههای ابتدایی فن نیز قسمتی هستند که چربی زیادی را به خود جذب کرده و باید تمیز شوند.
تمیز کردن انواع هود با یکدیگر چه تفاوتی دارد؟
هودهای آشپزخانه در متریال و مکانیزم عمل با یکدیگر متفاوت هستند و یک نسخه واحد تمیزکاری برای همه آنها صدق نمیکند. شناخت این تفاوتها مانع از خش افتادن روی بدنه یا خرابی سیستم تهویه میشود. البته روشی که ما در بخش بعدی ارائه میکنیم، برای اکثر هودها قابل اجراست؛ با این حال آشنایی با انواع هود آشپزخانه و نکات مرتبط با تمیز کردن آنها، خالی از لطف نیست.
هودهای استیل ضد زنگ
در نظافت هودهای استیل، بزرگترین چالش حفظ درخشش و جلوگیری از خط و خش است. هنگام تمیز کردن هود آشپزخانه از نوع استیل، هرگز نباید از سیم ظرفشویی زبر استفاده کنید. همچنین حرکت دستمال باید در جهت خطوط بافت استیل باشد تا از ایجاد لکههای دایرهای جلوگیری شود.
هودهای شیشهای
این مدلها ظاهری مدرن دارند اما کوچکترین لکه چربی یا اثر انگشت را نشان میدهند. تفاوت اصلی در تمیز کردن این مدلها، نیاز به استفاده از پاککنندههای غیرساینده و الکلی پس از چربیزدایی است تا شیشه کاملا شفاف شود و رد دستمال روی آن باقی نماند.
هودهای زیرکابینتی و تصفیهکننده (بدون دودکش)
تفاوت کلیدی در این مدلها، نوع فیلتر آنهاست. این هودها معمولا دارای فیلتر زغالی (کربنی) هستند که هوای محیط را تصفیه کرده و بازمیگردانند. نکته مهم این است که فیلترهای زغالی برخلاف فیلترهای فلزی قابل شستشو نیستند و باید هر چند ماه یکبار تعویض شوند.
تمیز کردن و چربی زدایی هود آشپزخانه در ۱۰ مرحله
اکنون نوبت به عملیات اصلی میرسد. این راهنمای ۱۰ مرحلهای بر اساس استانداردهای نظافتی روز دنیا تدوین شده تا عمیقترین چربیها را بدون آسیب به دستگاه از بین ببرد. شما نیز با تمیز کردن هود آشپزخانه خود طبق این گامها، میتوانید درخششی دوباره به آشپزخانهتان ببخشید.
۱. آمادهسازی محیط و ایمنی
پیش از هر کاری، هود را خاموش کنید و مطمئن شوید که لامپهای آن خنک هستند. روی سطح اجاق گاز را با یک حوله یا روزنامه بپوشانید تا قطرات چربی یا مواد شوینده روی شعلهها و صفحه گاز نریزد.
۲. جدا کردن فیلترها
فیلترهای فلزی را با استفاده از ضامن یا دستگیره مخصوص آنها جدا کنید. این کار معمولا با یک فشار کوچک به سمت بالا و سپس کشیدن به بیرون انجام میشود.
۳. تهیه محلول جادویی
سینک ظرفشویی یا یک تشت بزرگ را با آب بسیار داغ (در حدی که دست را نسوزاند ولی کاملا داغ باشد) پر کنید. مقداری مایع ظرفشویی قوی ضد چربی و نصف پیمانه جوش شیرین به آن اضافه کنید.
۴. خیساندن فیلترها
فیلترهای چرب را درون محلول قرار دهید. نکته کلیدی در تمیز کردن هود آشپزخانه صبر است؛ اجازه دهید فیلترها حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در این محلول بمانند تا چربیها نرم شوند.
۵. شستشوی فیلترها
بعد از خیس خوردن، با استفاده از یک برس نرم یا اسکاچ غیرزبر، فیلترها را بشویید. اگر چربیها خیلی سرسخت هستند، میتوانید مقدار کمی جوش شیرین را مستقیما روی برس بریزید تا خاصیت لایهبرداری بیشتری داشته باشد.
۶. آبکشی و خشک کردن
فیلترها را با آب گرم آبکشی کرده و با یک حوله تمیز خشک کنید. بسیار مهم است که پیش از نصب مجدد، فیلترها کاملا خشک شده باشند تا رطوبت وارد موتور نشود.
۷. تمیز کردن فضای داخلی
در حالی که فیلترها خشک میشوند، با یک دستمال آغشته به اسپری چربیزدا یا محلول سرکه و آب، قسمتهای داخلی هود که در دسترس هستند را تمیز کنید. مراقب باشید مواد شوینده وارد موتور نشوند.
۸. نظافت بدنه بیرونی
برای بدنه بیرونی از یک اسفنج نرم و مایع ظرفشویی رقیق شده استفاده کنید. اگر چربیها چسبنده شدهاند، مخلوط سرکه سفید و آب گرم معجزه میکند. برای هودهای استیل، در پایان کار از روغن جلا یا کمی روغن بچه برای براق شدن استفاده کنید.
۹. تمیز کردن محافظ چراغها
قاب یا شیشه روی چراغها را با دستمال مرطوب تمیز کنید. اگر قابل جدا شدن هستند، آنها را جدا کرده و بشویید تا نورپردازی آشپزخانه شما دوباره شفاف شود.
۱۰. نصب مجدد
پس از اطمینان از خشک بودن تمام قطعات و تمیز شدن کامل بدنه، فیلترها را سر جای خود قرار دهید، پوشش گاز را بردارید و هود را روشن کنید تا از عملکرد صحیح فن مطمئن شوید.
نکاتی که هنگام تمیز کردن هود آشپزخانه نباید فراموش کنید!
رعایت نکات ظریف همیشه تفاوت بین یک نظافت معمولی و یک کار حرفهای را مشخص میکند. برای حفظ سلامت دستگاه و ایمنی خودتان، این موارد را به خاطر بسپارید:
- هرگز محلولهای حاوی سفیدکننده (وایتکس) را با آمونیاک یا شویندههای اسیدی قوی مخلوط نکنید؛ این کار گازهای سمی و خطرناکی تولید میکند.
- اگر هود شما دارای نمایشگر لمسی یا دکمههای دیجیتال است، هرگز مایع شوینده را مستقیما روی پنل اسپری نکنید؛ بلکه دستمال را مرطوب کرده و سپس پنل را تمیز کنید.
- به دستورالعمل کارخانه سازنده هود خود مراجعه کنید؛ برخی از برندها استفاده از مواد خاصی را برای گارانتی دستگاه ممنوع کردهاند.
- فواصل تمیز کردن را کوتاه کنید. اگر آشپزی روزانه دارید، تمیز کردن ماهانه فیلترها فرآیند چربیزدایی را بسیار سادهتر میکند و عمر موتور را افزایش میدهد.
جمعبندی: بهترین روش برای تمیز کردن هود آشپزخانه
داشتن یک آشپزخانه درخشان و خوشبو، بدون توجه به نظافت هود امکانپذیر نیست. همانطور که بررسی کردیم، تمیز کردن هود آشپزخانه فرآیندی پیچیده نیست و تنها به استمرار و استفاده از مواد شوینده مناسب نیاز دارد. ترکیب آب داغ، مایع ظرفشویی و جوش شیرین، فرمولی قدرتمند و در دسترس برای اکثر خانههاست که میتواند سرسختترین چربیها را نیز تسلیم کند.
به یاد داشته باشید که فیلتر هود مانند ریه آشپزخانه شماست؛ هرچه تمیزتر باشد، هوای خانه سالمتر و محیط آشپزی لذتبخشتر خواهد بود.
سوالات متداول
۱. آیا میتوانم فیلترهای هود را در ماشین ظرفشویی بشویم؟
بله. اکثر فیلترهای فلزی (آلومینیومی و استیل) قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند اما توصیه میشود برای جلوگیری از تغییر رنگ احتمالی آلومینیوم در اثر شویندههای قوی قرص ماشین، دفترچه راهنما را چک کنید یا از شستشوی دستی با آب داغ و جوش شیرین استفاده کنید.
۲. هر چند وقت یکبار باید هود آشپزخانه را تمیز کنم؟
اگر هر روز آشپزی میکنید، بهتر است فیلترها را ماهی یکبار تمیز کنید. برای کسانی که کمتر آشپزی میکنند، هر سه ماه یکبار کافی است. تمیز کردن سطح بیرونی نیز باید جزو برنامه نظافت هفتگی آشپزخانه باشد.
۳. فیلتر زغالی هود را چگونه باید تمیز کرد؟
فیلترهای زغالی یا کربنی قابل شستشو نیستند. شستن آنها باعث از بین رفتن خاصیت جذب بوی آنها میشود. این فیلترها باید بسته به میزان استفاده، هر ۳ تا ۶ ماه یکبار با فیلتر نو تعویض شوند.
بدون دیدگاه